tiistai, 13. joulukuu 2005

Jouluruokaa

Jouluruoka on mielestäni helppo juttu. Laatikoista ei meillä lapset oikein perusta ja niihin nyt ei loppujen lopuksi vaikea olisikaan keksiä kerman jne. korvaavia juttuja. Kinkku, rosolli, keitetyt perunat ja monet muut lisukkeet käy ihan sellaisenaan Tommille.

Riisipuuroa voi keittää riisimaitoon ja rusinakiisseliä päälle.

Kahvipöytään kakkua, johon kaakaon tilalle joulumausteita ja koristeltuja joulupipareita. Löysin kyllä lusikkaleipien ohjeen, jolle tosin kävi siten että niistä saa oikein onnistuneita lastuja, sellaisia mantelilastun tyyppisiä.

Joulukarkeista: Joulusuklaassa on maitoa/maitojauhetta ja maidoton suklaa on niin tummaa, ettei se maistu. Marmelaadeja ei olla lapsille annettu, ihan vaan sen takia, että se on ihan sama sitten syökö lusikalla sokeria, vai väriaineen kera. Tämä ei kyllä ihan näin mene mammojen ja pappojen mielestä.

lauantai, 3. joulukuu 2005

Hyvää joulunodotusta

21351.jpg

torstai, 24. marraskuu 2005

Joulupiparit

Joulupiparit

100g maidotonta margariinia

1dl sokeria

0,75dl siirappia

0,5dl vettä

0,5tl soodaa

2dl maissijauhoja

2dl riisijauhoja

1,5rkl Maizenaa

(1tl kanelia, 1tl kardemummaa, 0,5tl neilikkaa ja 0,5tl inkivääriä)

Kiehauta rasva, siirappi, sokeri, vesi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos. Lisää jauhot sekä sooda. Laita taikina jääkaappiin kovettumaan yön yli. Kaaviloi taikina pienissä erissä ja ota muotilla pipareita.

Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Taikinasta tulee noin kolmepellillistä pipareita tai vaikka piparitalo.

19601.jpg

Koristelemme piparit  joku toinen kerta, tomusokeri/vesi-kuorrutuksella.

sunnuntai, 20. marraskuu 2005

Kaksi viikkoa etelässä

Kaksi viikkoa Lanzarotella. Mielenkiintoinen kokemus. Selvittiin ilman ensimmäistäkään allergista reaktiota ja iho on nyt niin hyvä, ettei koskaan syntymisen jälkeen. Äidillä ainakin herää toiveet allergioitten helpottamisesta. Pitää kokeilla ruokaaineita yksitellen ja sitten vasta huokaista.

Reissussa vältimme seuraavia aineita:

- Maito

- Kananmuna

- Soija

- Vehnä

- Kaura

- Ohra

- Ruis

tiistai, 1. marraskuu 2005

Kiviarinarieska

Ostettiin kaupasta tänään Moilas gluten free kiviarinarieskaa. Maistui Tommille, kaksi meni heti kättelyssä, vaikka oltiin justiinsa pappan syntymäpäivillä herkuteltu pipareilla ja pullalla. Huomenna maistetaan Moilas:en hampurilais sämpylöitä.